Bertha M. Clark

Capitolo 9

diviso in 100 parti uguali invece di in 180.

Il punto d'ebollizione di _The di acqua è 212 deg.  F. o 100 deg.  C_.

_The punto fondente di ghiaccio è 32 deg.  F. o 0 deg.  C_.

Termometri di vetro del tipo su sono gli uni che la maggior parte ha usato generalmente,
ma ci sono molti tipi diversi per scopi speciali.

[L'illustrazione: il Fico. 10.--Determinando il punto fisso e più basso di un
termometro.]

7. Degli Usi di un Termometro. Uno dei valori principali di un
termometro è il servizio che ha reso a medicina. Se un
termometro è contenuto per alcuni minuti sotto la lingua di un normale,
persona sana, il mercurio sorgerà ad approssimativamente 98.4 deg.  F. Se il
temperatura del corpo registra molti gradi sopra di o sotto questo
aguzzi, un medico immediatamente dovrebbe essere consultato. La temperatura di
il corpo è un indicatore fidato della condizione fisica e generale;
da adesso in tutti gli ospedali la temperatura di pazienti è presa attentamente
ad intervalli determinati.

Commercialmente, letture di temperatura sono estremamente importanti. Nello zucchero
raffinerie che la temperatura dei liquidi riscaldati è osservata di più
attentamente, fin da una differenza in temperatura, comunque disdegni, colpisce
non solo l'aspetto generale di zuccheri e sirups, ma la qualità
come bene. Le molte varietà di acciaio similmente lo show l'influenza che
calore può avere sulla natura di una sostanza. Da osservazione e tedioso
sperimentazione che è stato trovato che se acciaio indurito è scaldato
approssimativamente 450 deg.  F. e rinfrescò rapidamente, dà l'orlo penetrante ed eccellente di
rasoi;  se è scaldato ad approssimativamente 500 deg.  F. e poi rinfrescò, il metallo è
molto più comune e è appropriato per cesoie ed attrezzi di fattoria;  mentre se
è scaldato ma 50 deg.  F. più alto, ovvero, a 550 deg.  F., dà la multa
acciaio elastico di primavere di orologio.

[L'illustrazione: il Fico. 11.--Un termometro commerciale e ben fatto.]

Un termometro potrebbe essere messo al buon uso in ogni cucina;  il
donna di casa inesperta che non può giudicare del "calore" del forno