Irvin S. (Irvin Shrewsbury) Cobb

Capitolo 80

costi di frutta fresca in un ristorante di Parigi, e così io avevo una cura.
La vista di un gruppo di acino d'uva di serra era sufficiente a da solo
mi getti in una destra di traspirazione fredda alla tavola là;  e
come per pesche africane e Meridionali, io li feci un giro attentamente,
ottenendo più lontano via tutta la durata.  Una pesca era solo la stessa come
un pesthouse a me, a Parigi.

Ahimè tuttavia! nessuno mi aveva avvertito su ostriche francesi, e
una volta--solo una volta--io mangiai alcuni che commisero due errori da parte mia,
uno finanziario e l'altro gustativo.  Loro non erano particolarmente
ostriche di flavorous come noi conosciamo ostriche su questo lato dell'oceano. 
L'ostrica francese è una piccola, rame-tinta proposta, e lui
gusti qualche cosa come un mitilo indisposto e qualche cosa come un
tocchi del temperamento bilioso;  ma lui è sufficientemente costoso per tutti gli scopi.
Il proprietario di caffè lo cura teneramente così estremamente che lui rifiuta
lo volgarizzi stampando il prezzo richiesto sullo stesso menu.  Un
persona in Francia bramoso di fare una mostra veramente ostentativa
della sua abbondanza, su trovare una perla in un'ostrica ingoierebbe
la perla e porta l'ostrica sul suo shirtfront.  Quello bollerebbe
lui come una persona di ricchezza.

Comunque, io non sto dicendo che ogni gastronomia francese è estremista-esorbitante
in prezzo o di grado smodatamente basso.  Noi avevamo una delle sorprese
di vite nostre quando, da direzione di un amico che conobbe Parigi, noi
andato a caffè un poco oscuro che era fuori dal percorso di instradamento turistico e
perciò--come ancora--non guasto ed uncommercialized.  Questo luogo
era su una viuzza vicino uno dei mercati;  un piccolo e smellsome
metta era, decorò più atrocemente.  Nella finestra anteriore,
in giustapposizione vicina, era una base di lumache francesi ed un
base di composizioni appiccicose pieno di macchie scure.  C'era nessuno
sbagliando le lumache per qualsiasi cosa eccetto lumache;  ma l'altro
articoli erano panini dolci di uva sultanina o semplici panini dolci che erano stati fatti,