Irvin S. (Irvin Shrewsbury) Cobb

Capitolo 89

di lui pesa due libbre prima che Lei mangia dopo esso e dieci libbre.
Il rene è la sua influenza che predomina.  Il fiore favorito
degli inglesi il primrose non è.  È il rene.  Dovunque
Lei va, fra i ristoranti, è sempre qualcuno operando
su un gnocco di farina vaporizzato per guaio di rene.

Gli ordini più bassi molto sono assuefatti ad un piatto saputo--se io ricordo
il nome correttamente--dal titolo eufonico di Rospo nel Buco. 
Rospo nel Buco consiste di una pecora matura e fragrante
rene mise nella tomba in una ritirata scavata al cuore di un grande
e cipolla potente, e poi cucinò in una maniera lenta e dolorosa,
così che la cipolla ed il rene possono barattare profumi e sapori. 
Queste persone non usano questa combinazione per un'arma o per un
disinfettante, o per qualsiasi cosa altro per che è naturalmente
purposed;  loro davvero vanno finora come a mangiarlo.  Lei passa un cabmen
lunchroom e trova un odore di un Rospo di fresco aperto nel Buco
--e Lei immagina è l'invasione tedesca che comincia e si chiede
perché loro non stanno rimuovendo le donne e bambini ad un luogo di
sicurezza.  A tutti gli odorati di Inghilterra piace qualche cosa bollire, nel momento in cui tutti
Ad odorati di Francia piace qualche cosa che necessità bollendo.

Apparentemente gli unici londinesi in che godono alcuna varietà estesa
la loro vettovaglia è le bassifondo-abitanti.  Fuori la Whitechapel-modo il
stabilimento di un costumista di trippa e draper è una vista meraviglioso
vedere, e pressocché sradicherà immediatamente il più forte
appetito;  ma non sarà comparato con un meatshop di Fine Est,
dove là è scuoiato le facce di pecore su lastre, e vario vitale
organi di vari animali disposero circa in blocchi e grappoli. 
Io fui ricordato a di uno di quelli decimoquarto musei Stradali di
anatomia--i biglietti dieci centesimi ognuno;  ragazzi sotto quattordici non ammessi.
Il macellaio di Fine Est non solo è un economo ma un'anima indagatrice.
Finché io vidi il suo negozio io non avevo idea che una pecora potrebbe essere così